Marquise de chocolate é uma sobremesa de chocolate delicado feitos de chocolate escuro, creme de leite, as gemas, a manteiga eo açúcar. Embora marquise de chocolate é bastante simples em seus ingredientes, faz para uma sobremesa elegante, pois ele pode ser moldado em diversas formas e servido com doce ou chocolate imersas em frutas e pedaços de chocolate raspado. Marquise de chocolate não requer cozimento, mas você vai precisar de pelo menos três horas para permitir que ele esfriar na geladeira antes de servir.

Instruções

1

Pique 8 onças chocolate escuro em pequenos pedaços com uma faca de açougueiro. Coloque o chocolate, 1/4 colher de chá. café solúvel e 1/2 xícara de manteiga sem sal em banho-maria e derreter. Retire do fogo e deixe esfriar.

2

Usando uma batedeira e uma tigela média, bata três gemas de ovos e 1/3 xícara de açúcar de rodízio, até que a mistura torna-se claro e macio.

3

Bata no chocolate fresco e misture 1 colher de chá. licor de chocolate com uma colher de pau.

4

Chicote creme creme 1 1/3 xícaras pesado até que mantém a sua forma e dobre na mistura do chocolate.

5

Coloque a mistura em tigelas individuais e leve à geladeira por três horas.

6

Retire as tigelas e desenforme sobre pratos individuais. Polvilhe com cacau em pó sem açúcar para servir.