Como fazer Chocolate e coco Roulade com framboesa Coulis

Chocolate e roulade de coco com coulis de framboesa é uma sobremesa bastante simples de preparar, mesmo que ele é rico em sabor e apresentação. Combinando chocolate escuro, creme e coco ralado com conservas de framboesa e framboesas frescas, este bolo tradicional francesa põe um ponto final excepcional para quase qualquer refeição, e pode ser preparado com antecedência para um jantar ou evento especial, pois ele pode ser servido à temperatura ambiente. Sirva quente com uma xícara de café fresco ou espresso, e fria com uma colher de gelado de baunilha caseiro francês.

Instruções

1

Unte uma de 9 polegadas por 12 polegadas pan rocambole e forrar o interior com papel vegetal. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.

2

Bata os ovos eo açúcar refinado juntos em uma tigela grande com a batedeira por 10 a 12 minutos, ou até que a mistura é leve e espumoso.

3

Peneire a flor na tigela grande com a mistura de açúcar e ovo e dobre-se com uma espátula. Dobre o creme de coco e coco ralado. Despeje a mistura na panela rocambole preparada e asse por 9-12 minutos.

4

Polvilhe uma folha de papel vegetal com 1/8 colher de chá. açúcar refinado, e coloque o papel vegetal em cima de um pano de cozinha úmido. Vire o bolo para o pergaminho umedecido e remova o papel em volta do bolo com cuidado.

5

Espalhe as conservas de framboesa sobre o bolo esponja e começar a rolar o bolo horizontalmente. Coloque a lado com a costura para baixo sobre uma cremalheira de fio e deixa-se arrefecer para 12 a 15 minutos.

6

Derreta o chocolate ea manteiga em uma panela pequena, mexendo sempre. Junte o xarope de milho e retire do fogo esfriar por 5 a 7 minutos. Espalhe a mistura de chocolate por cima do roulade e deixe esfriar por 5 a 7 minutos.

7

Purê de framboesas frescas, água e açúcar de confeiteiro em um liquidificador ou processador de alimentos para fazer os coulis. Despeje o molho por uma peneira para retirar as sementes de framboesa. Corte o rocambole e sirva quente com o coulis de framboesa.