Como fazer Chocolate caseiro barras de chocolate

Barras de chocolate são um deleite favorito de muitos, mas a loja comprou barras de chocolate muitas vezes perdem o brilho. O sabor é muitas vezes alterado devido a conservantes e ingredientes artificiais. Depois de um tempo, todos eles começam a provar o mesmo. Barras de doces caseiros, por outro lado, pode ser apenas o que você quer que eles sejam. Mais importante ainda, barras de chocolate caseiro não precisa de conservantes ou sabores artificiais. Tudo que você precisa são alguns ingredientes e aprender a técnica.

Instruções

1

Derreta o chocolate e temperamento. Derreta 9 oz do chocolate em banho-maria. Retire o chocolate derretido do calor e agitação no outro 3 onças de chips até que derreta. Isto irá temperar o chocolate de modo que tenha a textura correcta e encaixe.

2

Preencha os moldes até a metade. Se você quer uma barra de chocolate simples, você pode preencher os moldes da barra de chocolate por todo o caminho e vá para a Etapa 5. Para barras de chocolate cheios, prossiga para a Etapa 4.

3

Adicionar nozes e frutas secas. Frutas secas e nozes adicionar sabor e textura para barras de doces caseiros. Brincar com ingredientes diferentes para criar diferentes sabores. Por exemplo, você poderia adicionar cerejas secas com amêndoas torradas. Cranberries e nozes secas são outra combinação vencedora.

4

Terminar de preencher os moldes e frio. Preencha os moldes todo o caminho e raspar o excesso de chocolate. Coloque os moldes na geladeira até o chocolate endureça.

5

Retire as barras de moldes e embrulhar. Virar os moldes de cabeça para baixo sobre uma grande folha de bolinho. Se as barras não se soltar a partir dos moldes, você pode usar um secador de cabelo na configuração mais baixa para derreter o chocolate ligeiramente para que ele se solta. Uma vez removido, enrole as barras de chocolate em papel manteiga e guarde em um recipiente hermético.