Como fazer Chocolate-Buttercream Frosting

Como fazer Chocolate-Buttercream Frosting


Uma boa geada buttercream de chocolate exige ingredientes surpreendentemente simples. O truque para conseguir um perfeitamente suave, rico, textura amanteigada não reside apenas no sentido de obter os ingredientes certos, mas também em misturar muito bem. Se você não se misturam o suficiente, o açúcar não irá dissolver completamente e você terá uma cobertura granulada. Se você tiver uma batedeira com um acessório da pá, que torna o processo mais fácil, mas não é necessário. Chocolate geada buttercream faz um recheio delicioso e cobertura para praticamente qualquer sabor de cupcake ou o bolo.

Instruções

1

Misture o açúcar de confeiteiro eo cacau em uma tigela grande e reserve.

2

Bata a manteiga em alta velocidade usando uma batedeira com um acessório da pá (ou mixer de mão regular) durante pelo menos dois minutos, até que ele atinja um chicoteado, textura lisa.

3

Adicionar o açúcar e cacau em pó, gradualmente, seguido por o leite evaporado e sal. Continue misturando em velocidade alta por três minutos.

4

Vire a velocidade em seu misturador para baixo para médio-alto. Adicione o extrato de baunilha e continue misturando cuidadosamente por cinco minutos, até que o recheio de chocolate é mousse-like e cremoso.

5

Espalhe o creme de manteiga em seu bolo de refrigeração ou outra sobremesa. Mantenha o bolo em um lugar fresco em uma caixa de bolo coberto.

Dicas:

  • Mantenha buttercream gear longe do calor e da luz solar direta para evitar a fusão. A empresa cozimento Wilton recomenda adicionar 2 colheres de chá. merengue pó para sua receita buttercream para ajudar a estabilizá-lo.