O segredo para fazer os seus próprios cookies Fino Hortelã reside na utilização de uma mistura de bolo fudge para criar o cookie e um pouco de extrato de hortelã-pimenta e óleo de as gotas de chocolate para o revestimento. Esta receita é tão perto de escuteira Fino Hortelã como você está indo para obter sem pagar US $ 3,50 por caixa para a coisa real.
Instruções
The Cookie
1
Em uma tigela grande, misture a mistura de bolo com a farinha e misture bem. Adicione o ovo, a gordura derretida e o óleo. Misturar até que a massa formar uma bola.
2
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
3
Retire da geladeira e enrole a massa para fora a 1/16 de polegada em um tabuleiro levemente enfarinhada. Corte em 1 1/2 polegadas círculos usando a tampa de uma garrafa pequena como um cortador.
4
Coloque em uma assadeira untada para que os biscoitos não estão tocando. Asse em forno a 350 graus por 10 minutos.
5
Retire e deixe esfriar.
O Revestimento
6
Combine as gotas de chocolate, pimenta, e encurtamento em banho-maria e calor até derreter completamente e suave.
7
Mexa para criar uma consistência lisa cremosa.
8
Retire do fogo, mas permitir que o revestimento, para sentar-se no banho-maria para impedi-lo de endurecimento rápido demais.
9
Mergulhe bolachas de chocolate no chocolate para o revestimento. Use um garfo ou pinças para mergulhar o cookie. Certifique-se de tocar o cookie no lado da panela para remover o excesso de cobertura de chocolate.
10
Coloque em uma assadeira que foi forrada com papel manteiga e deixe esfriar completamente.
Dicas:
- Você pode fazer uma dupla caldeira usando duas panelas de molho. Basta adicionar água para uma panela e uma panela menor dentro dele. A água fervendo na panela de fundo vai derreter o chocolate no topo pan sem scotching o chocolate.