Chili con carne é um prato clássico Tex Mex que é igualmente adequado para noites frias do inverno, churrascos de verão e encontros casuais com a família e amigos. Este popular, substanciosa culinária pode ser facilmente feito de várias maneiras diferentes e adaptados aos seus gostos específicos, mas os conceitos básicos da receita permanecerá o mesmo. Leia mais para fazer um delicioso tentou-e-testado lote, de chili con carne que deixa espaço para modificações de cozinha de última hora. Esta receita serve quatro a seis pessoas.

Instruções

1

Misture o pó de pimentão, orégano, cominho, tomilho em uma tigela pequena. Adicione as três colheres de sopa de água de modo que as especiarias começar a fazer um colar, em seguida, colocar a tigela de lado.

2

Coloque a carne em cubos em uma frigideira grande em fogo médio-alto, e marrom a carne, virá-lo de modo a que todos os lados estão uniformemente cozido. Polvilhe um pouco de sal em como você dourar a carne, em seguida, retire a carne da frigideira e reserve.

3

Adicione uma colher de sopa de óleo vegetal para a frigideira e adicione a cebola branca picada, refogar-los até que eles são translúcidos e macio, aproximadamente quatro a cinco minutos. Atire no alho e pimenta jalapeno e refogue picada por cerca de um minuto, em seguida, adicione a pasta temperada e deixe cozinhar por 2-3 minutos.

4

Despeje a mistura de cebola pimentão pimenta, carne, tomate, água e açúcar para o forno holandês, e aquecer o chili no médio-alto até que se trata de uma fervura luz. Reduza o fogo para ferver, tampe e deixe cozinhar por cerca de 1 ½ horas, mexendo ocasionalmente. Descubra o pimentão e deixe cozinhar por mais 30 minutos, certificando-se o ensopado não aquece acima ferver.

5

Adicione o pó de amido de milho dissolvido para o chili para ajudar a engrossar a mistura e, cuidadosamente, despeje o feijão. Tome um minuto para provar o ensopado e decidir se é necessário adicionar mais sal, temperos ou açúcar para criar um equilíbrio para o seu gosto. Se os tomates adicionam demasiada acidez à mistura, você pode precisar adicionar mais açúcar, por exemplo, ao adicionar mais pimenta em pó vai fazer para uma mais picante, sabor quente.

6

Retire do forno holandês do calor, e permitir que o pimentão esfriar por cerca de cinco minutos antes de servir em taças e no topo com queijo ralado. Sirva junto com os lados de pimentão clássicos de tortilla ou tortilha batatas fritas, arroz ou pão de milho.

Dicas:

• Tente adicionar em bacon para um pimentão smokier pela primeira cozinhar o bacon, em seguida, cozinhar a carne em cubos e cebola na mesma frigideira com um pouco de gordura de bacon sobra em vez de usar vegetal oil.Feel livre para atirar guarnições adicionais em seu chili. Freqüentemente usado guarnições que complementam esta saudável, prato picante incluem picada cebolas vermelhas ou salsa.
• Use as pimentas jalapeño somente se você tiver uma alta tolerância de especiarias, e não se esqueça de remover as suas costelas e sementes para que as pimentas não dominar gosto geral do chili.