Como fazer Chai Tea From Scratch

Chai chá é uma bebida à base de leite picante que pode ser servido quente ou frio. Não há necessidade de gastar três ou quatro dólares em um bar café ou restaurante para obter uma xícara de chá chai. É muito fácil de fazer em casa. Esta receita serve dois, mas ele pode ser dobrado ou quadruplicado para fazer mais porções. Leia mais para aprender como fazer chá chai do zero.

Instruções

1

Peel uma fatia de gengibre fresco e, em seguida, cortá-la muito bem a fazer sobre uma colher de chá. Coloque isso em uma panela pequena com quatro inteiros grãos de pimenta preta, dois dentes inteiros, um pau de canela, duas sementes de cardamomo e cerca de 1/8 colher de chá. de sementes de funcho. Despeje 2 xícaras de leite integral. Float dois saquinhos de chá em cima do leite.

2

Traga o chai para ferver mexendo sempre. O leite vai virar uma cor marrom claro como os sabores das especiarias e do ácido tânico nas margens de chá em toda a mistura. Enquanto começa a ferver, o leite vai formar uma pele no topo. Puxe esta pele e descarte. Diminuir o calor e continuar a agitar durante cerca de cinco minutos. Retire a panela do fogo.

3

Remova os saquinhos de chá e jogá-los fora. Em seguida, despeje o chá chai através de um coador de chá. A vara de grãos de pimenta, gengibre, cravo, canela e sementes será deixado no filtro. O chai estará pronto para derramar em xícaras de chá e servido.

4

Adicione mais açúcar a gosto. O chai pode ser servido quente ou frio. Para chai fria, coloque o líquido tensas em um jarro hermético na geladeira por pelo menos meia hora. Em seguida, despeje-o sobre gelo picado para um verão picante pick-me-up.

Dicas:

  • Quanto mais tempo os cozinheiros chai, o mais picante se tornará.