Chai (simplesmente, a palavra para o chá em muitas línguas indianas) é o chá preto com açúcar, especiarias e leite. A versão a seguir usa especiarias inteiras, mas você pode usar misturas "masala chá" ou chá de especiarias indianas também. Serve dois.

Instruções

1

Coloque 2 ½ c. água em uma panela pequena com o açúcar, cravo, gengibre, cardamomo, canela em pau, e pimenta.

2

Lentamente, leve para ferver em fogo médio-baixo e cozinhe por alguns minutos.

3

Adicione 2 tsps arredondados. de chá, desligue o fogo, tampe e deixe em infusão por 3-5 minutos.

4

Adicione o leite para o pote, transformar o calor de volta para médio-baixo e calor completamente.

5

Coe o chá em canecas ou um bule de chá e servir.

Dicas:

• Se estiver usando preparado masala chá, adicione ¼ colher de chá. para a panela com o açúcar.
• Chai medições são realmente a seu próprio gosto. Ajuste a quantidade de especiarias, adoçante e leite como você deseja. Você também pode usar menos especiarias: apenas cardamomo, por exemplo, ou apenas gengibre.