Como fazer chá Biscoitos do zero

Como fazer chá Biscoitos do zero


Tapa alguns country presunto e geléia entre estes, biscoitos amanteigados petite para o sabor de um café da manhã lá em casa no Sul. Estes biscoitos concurso são de tamanho ideal para ser coberto com frescos hambúrguer defumado ou servido com um lado de manteiga e compotas caseiras.

Instruções

1

Despejar a farinha eo fermento mistura em uma tigela grande. Adicione o fermento em pó e misture com um garfo. Coloque um pedaço de margarina ou manteiga fria na bacia. Com as mãos limpas, moer a manteiga na mistura de farinha até que se assemelhe à refeição grosseira. Lave e seque as mãos.

2

Lentamente, deitar 1 1/2 xícaras de leite na mistura de massa e mexa ligeiramente com um garfo até que a mistura forma uma grande bola de massa. Se a massa estiver muito pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha até que a massa não é mais pegajoso e formar uma bola lisa.

3

Levemente a farinha uma placa de bancada ou de corte limpo. Pegue a bola de massa e coloque-o sobre a superfície enfarinhada. Polvilhe um pequeno punhado de farinha na bola de massa e começar a pressioná-lo para fora plana. Uma vez que a bola de massa é achatada, vire-o e polvilhe levemente a farinha no outro lado.

4

Use o calcanhar de suas mãos ou um rolo para achatar a massa para cerca de espessura 1 1/4 polegadas. Não excesso de lidar com a massa. Use a tampa do spray de cozinha como um cortador de massa e corte círculos de 2 polegadas na massa, formando Biscoitos de chá. Coloque os biscoitos meia polegada de distância em uma assadeira que foi levemente pulverizada com spray de cozinha.

5

Use os pedaços de massa para fazer biscoitos adicionais pressionando os restos em uma bola e repetindo as etapas 2, 3 e 4. Esta receita faz cerca de 16 a 20 biscoitos.

6

Asse os biscoitos em um forno de 400 graus F por 12 a 15 minutos até que os biscoitos estejam dourados. Coloque as luvas de forno e retire os biscoitos do forno. Permitir que os biscoitos para esfriar, e escovar a parte superior de cada biscoito com manteiga derretida. Sirva quente.

Dicas:

  • Não excesso de agitar a mistura ao adicionar o leite.
  • Lidar com a massa tão pouco quanto possível, transformando a massa apenas uma ou duas vezes, se possível. Manuseio da massa demais resultará em biscoitos duros.
  • Levemente manuseio e flouring os resultados de massa na luz, biscoitos de encargos.
  • Meia xícara de leitelho pode ser substituído por 1/2 xícara de leite fresco se biscoitos leitelho são desejados. Biscoitos Buttermilk são ligeiramente mais rica e mais denso do que biscoitos de farinha tradicionais.
  • Mergulhando a extremidade da ferramenta de corte para a farinha vai impedir que a massa se colem ao cortador e permitirá que os biscoitos para libertar livremente a partir do cortador. Lave o cortador com água morna e sabão antes de substituir a tampa sobre o spray de cozinha.
  • Use sempre luvas de forno quando manusear objetos quentes.