Como fazer cerveja com o Brown Sugar

Como fazer cerveja com o Brown Sugar


A produção de cerveja é simples com as ferramentas e as receitas certas. Existem diversas variedades de cerveja disponíveis, e uma opção ao fazer uma fermentação está adicionando açúcar mascavo. A levedura que fermenta cerveja utiliza os açúcares na mistura para criar o etanol. Diferentes tipos de açúcares podem alterar o sabor da cerveja. Açúcar mascavo é usado frequentemente em cervejas marrons ou ales.

Instruções

1

Despeje 1 ½ litros de água na chaleira e colocá-lo para ferver. Enquanto que a água comece a ferver, colocar o xarope de extracto de malte ou extracto em água quente de modo que é mais fácil de líquido e derrame.

2

Remova a chaleira do fogo e misture duas latas de extrato de malte. Adicionar duas chávenas de açúcar mascavado, ao mesmo tempo. Agita-se até que tanto o extracto e o açúcar mascavado são fundidos e misturados na água. Retorne a chaleira para o fogão.

3

Ferve-se a mistura. Cornells sugere a ferver durante pelo menos 30 minutos, embora tempos mais apropriada de ebulição são também.

4

Verifique o fermentador enquanto o malte, água e açúcar mascavo ferver. Limpe o fermentador com água quente e água sanitária para desinfetar, se necessário. Enxágüe com água quente para remover a água sanitária e adicionar três galões de água fria para o fermentador. Cubra com a tampa. Reserve.

5

Adicionar cerca de metade de uma onça de pellets de lúpulo para o malte, açúcar mascavo e mistura de água cerca de cinco minutos antes de a mistura é feito. Mexa até que as pelotas se dissolvem.

6

Remova a chaleira do fogo e despeje a mistura no fermentador e água fria. Substituir a tampa imediatamente e permitir que a mistura arrefeça.

7

Re-hidratar a levedura de cerveja de acordo com as instruções específicas de levedura. Métodos exatos diferem para cada levedura e marca. Use o pacote completo de levedura de cerveja.

8

Adicionar a levedura ao fermentador quando a mistura é cerca da temperatura ambiente. Remover a tampa, verter a levedura no fermentador e fechar imediatamente a tampa. Não mexa ou permitir que a tampa permaneça desligada por muito tempo para minimizar a exposição ao ar.

9

Permitir que a cerveja a fermentar. Verificação da cerveja no prazo de 24 horas para assegurar a fermentação foi iniciado. Se for fermentação, a cerveja mostrará um aspecto espumoso. Deixe-a fermentar durante duas semanas em um local escuro à temperatura ambiente.

10

Despeje a cerveja do fermentador para o balde de engarrafamento. Evitar a agitação da cerveja, tanto quanto possível.

11

Coloque o balde em um balcão ou mesa como preferidos e anexar a cana-de trasfega, peneirar mangueira e garrafa de enchimento de acordo com as instruções específicas de balde. A cana-de trasfega, peneirar mangueira e garrafa de enchimento vêm com o balde. Encha as garrafas de cerveja e cap-los imediatamente. Loja em um lugar fresco por cerca de duas semanas para permitir que ele era.