Pequenos pedaços de empanados, frango cozido, comumente referido como pipoca frango, são um grampo de muitos restaurantes de fast food. Semelhante ao nuggets de frango, essas delícias fritas são fáceis de preparar em casa, e extremamente versátil. Ao alterar as especiarias em seu revestimento caseiro, ou variando os molhos punha servido você pode criar combinações de sabores emocionantes que rivalizam com a versão de um restaurante de pipoca frango.

Instruções

1

Retire a gordura de dois para três grandes peitos de frango e corte-os em cubos de 1 polegada usando uma faca de cozinha afiada ou tesouras. Reserve-os na tábua de cortar ou placa.

2

Adicione 1 xícara de farinha para um prato raso, e 1 xícara de leitelho em um segundo prato raso. Em um terceiro prato, misture 1 xícara de farinha de rosca com 1/2 colher de sopa. cada um de sal, pimenta, colorau, alho em pó, mexendo bem para combinar.

3

Draga 2-3 pedaços de frango na farinha até ficar bem revestido. Usando pinças, coloque as peças revestidas de farinha de frango no prato de manteiga e ligue para o revestimento. Por fim, transferir os pedaços de frango para o prato de farinha de rosca e casaco.

4

Despeje duas a três polegadas de óleo em uma panela e levar a 350 graus F. Em lotes de 2-4 de cada vez, adicione os pedaços de frango revestidos para o óleo para cozinhar.

5

Retire os pedaços de frango uma vez que os outsides virar uma cor marrom dourado, que levará cerca de cinco minutos. Coloque-o em um rack ou saco de papel marrom de arrefecimento e que nenhum excesso de gordura escorrer antes de servir.

Dicas:

• Superlotação o frango fritura quando diminui a temperatura do óleo, e pode causar cozimento inadequado.