Sopa de cenoura gengibre é fácil de fazer, saudável e absolutamente delicioso. Tem um sabor cremoso, salgado que vai bem com quase qualquer coisa. O que mais você poderia pedir de a partir de uma sopa?
Instruções
1
Aqueça o azeite na panela em fogo médio-alto.
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Adicione a cebola e cozinhe até que estejam macios e translúcidos.
3
Adicione o gengibre eo alho e cozinhe até que sua fragrância sai. Isto deve levar apenas alguns minutos.
4
Adicione o caldo de galinha e leve para ferver baixa.
5
Adicione as batatas e cenouras.
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Cozinhe até que as cenouras são agradáveis e macio. Isso deve levar cerca de 25 a 30 minutos.
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Permitir a sopa esfriar.
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Purê de sopa. Ou usar um misturador da imersão, ou colocá-lo em um liquidificador de cozinha em lotes.
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Adicione sal a gosto.
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Aqueça a sopa novamente e sirva.
Dicas:
- Não queime o gengibre eo alho por cozinhá-los por muito tempo ou em uma temperatura muito alta. Se necessário, aumente o fogo para baixo um pouco antes de adicioná-los.
- Esta sopa é grande com um enfeite. Pequenas tiras de gengibre ou cenoura funcionar bem.
- O objetivo do arrefecimento da sopa é para torná-lo seguro de manusear e colocar no liquidificador. Se você pode gerenciar a entregar misturá-la sem queimar-se, você não vai precisar para se refrescar e esquentá-la.