Algumas pessoas chamam isso de rouladen tradicional prato alemão e alguns chamam de carne e toucinho rollups, mas seja o que for chamada, esta é uma deliciosa receita que não é muito caro para fazer, embora seja um pouco trabalhosa. Torná-lo para jantares especiais e envolver a família no corte, batendo e enchendo a carne.

Instruções

1

Cortar bife rodada em porções de 6 polegadas-por-6 polegadas. Coloque o bife entre pedaços de papel manteiga e bata-os com um amaciante de carne até que dobrar de tamanho.

2

Misture o bacon picado, cebola picada, sal e pimenta juntos. Use esta mistura para encher as porções de carne, em seguida, rolá-los para cima e prenda com um palito. Dragar os pacotes cumulativos na farinha até que estejam bem revestido.

3

Rollups de Brown em uma frigideira em óleo vegetal em fogo médio-alto. Como você marrom as porções, retire-os da frigideira e coloque-os em uma panela funda. Quando todas as porções de carne são dourar e transferido para a panela, cobri-los com água ou caldo de carne. Deixe ferver em fogo médio-alto, em seguida, reduza o fogo, tampe e cozinhe por uma hora até formar uma calda e a carne esteja macia.

4

Para uma refeição saudável, servir os pacotes cumulativos de carne com purê de batata ou macarrão de ovo e um vegetal.

Dicas:

• A receita clássica da carne rouladen exige uma salmoura de aneto em cada parte, mas você pode omitir isso. Um prato tradicional para acompanhar a carne é spaetzle alemão.
• Depois de dourar os pacotes cumulativos, você pode cozinhá-los em uma panela de barro por oito horas em fogo baixo. Removê-los e engrossar o molho antes de servir.