Sopa de galinha tem sido um remédio popular para a temporada de gripes e resfriados; independentemente se ele tem qualquer valor medicinal real, isto quente, sopa fresca vai acalmar sua garganta e aquecer suas entranhas quando você está sofrendo de aflições sazonais.

Instruções

1

Lave o frango e coloque-o na panela grande. Brown o frango de todos os lados em fogo médio-alto; não acrescentam nada para o pote até que todos lado do frango são douradas.

2

Adicione 3 colheres de chá de sal, 3 colheres de chá de pimenta, 1 colher de chá de tempero italiano e 7 xícaras de água fria para o pote. Permitir a vir para ferver com a tampa.

3

Reduza o fogo para médio-baixo uma vez que o líquido ferve. Cozinhe o frango em uma hora, em seguida, desligue o calor. Permitir a panela para esfriar, retire o frango e coloque-o em uma tigela grande, deixando o caldo na panela.

4

Prove o caldo e ajuste o tempero a gosto. Pique as cebolas, aipo, feijão verde e cenouras em pedaços pequenos e coloque-os no caldo. Mexa, tampa e coloque para ferver em fogo médio-baixo.

5

Tira a carne do frango e desfie-o enquanto os legumes estão cozinhando. Coloque todos a carne para o caldo e misture bem. Adicione meia xícara de suco de limão e mexa. Recoloque a tampa e continuar a ferver em fogo médio-baixo.

6

Cozinhe o macarrão de ovo - em um pote separado - de acordo com as instruções, depois escorra, lave e pique grosseiramente. Adicione o macarrão picado para o caldo. Não cozinhe o macarrão em caldo; eles vão sair gummy.

7

Sirva quente, com pão ou bolachas, se desejar.

Dicas:

• Se você precisar de mais caldo, tudo que você tem a fazer é obter os ossos do frango que você tem e coloque em uma panela com 4-5 copos de água. Adicione algumas colheres de sopa de sal e pimenta e tampa por uma hora. Escorra e adicione à sopa para mais caldo!
• Com qualquer sopa de ser um tratamento cuidadoso. Pode ser extremamente quente, é melhor para servir com uma placa debaixo de precauções de segurança.