Camarão e salada de pepino com dill fresco e crème fraiche é incrivelmente fácil de preparar prato que pode ser feito antes do tempo para um jantar ou grande refeição, e também faz um almoço leve ou uma refeição grande para levar para o trabalho. A salada também mantém muito bem, tornando-o ideal para piqueniques e passeios. Sirva com uma fatia de pão ciabatta italiano torrado e manteiga de endro com um copo de batata frita, vinho branco seco como sauvignon blanc.

Instruções

1

Trazer uma panela grande de água salgada para ferver. Adicione o camarão e deixe ferver até ficar cozido, cerca de 2 a 3 minutos. Escorra em uma peneira e espalhar o camarão em um prato para esfriar.

2

Retire as cascas de camarão quando eles são legais o suficiente para tocar. Devein o camarão e colocá-lo em uma tigela. Tempere o camarão com sal marinho e pimenta do reino a gosto rachado. Adicione o raspas de limão, endro, cerefólio e azeite. Misture bem o camarão. Cubra e leve à geladeira até que necessário.

3

Corte o pepino Inglês ao meio e retire as sementes com uma colher de chá. Corte o pepino e reserva em uma tigela.

4

Coloque as crème fraiche, iogurte, suco de limão, pimenta de caiena, alho, cebolinha e sal marinho a gosto em uma tigela e misture bem. Dobre o pepino fatiado, adicionando mais fina de limão para o molho, se necessário.

5

Divida o agrião em placas individuais e organizar o camarão no topo. Colher o molho sobre o topo da salada e terminar com uma pitada de pimenta caiena.