Caixas bento tornaram-se populares em os EUA como refeições preparadas para levar para o trabalho ou escola. Americanos comendo mais refeições em casa preparada para a poupança e saúde muitas vezes encontram os sabores atraentes e olhar de caixas bento ampla compensação para as refeições do restaurante que eles estão sacrificando. Nomeado após almoços embalados japonês chamado "o-bento" e vendidos como "ekiben" em estações de trem no Japão, refeições caixa bento usar uma estrutura que permite uma grande flexibilidade. Estabeleça suas habilidades com a forma básica e, em seguida, experimentar com comidas regionais, sobras, novos legumes e frutas e ferramentas da cozinha bento para fazer pacotes de diversão para você e sua família.
Instruções
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Lacquer decoração enfeita caixas de restaurantes de elite.
Compre o seu hardware para fazer caixas bento. Caixas bento estão disponíveis on-line, através de supermercados japoneses e em outras lojas da especialidade de cozinha. Você também pode selecionar recipientes de armazenamento de alimentos não feitos especificamente para caixas bento e personalizá-los usando divisórias, papel alumínio ou copos de papel. , Caixas mais formais tradicionais são bento lacado. Alguns estão decorados com anime ou outros arte e cultura pop projetos japoneses modernos. Isto é particularmente atraente em uma caixa de merenda escolar. Certifique-se o recipiente não é tóxico e significou para o alimento. Se você deseja microondas seu alimento no recipiente, verifique se ele é micro-ondas.
Outras fontes são opcionais, mas divertido para coletar e usar. Você vai precisar de um pano para embrulhar e transportar o seu caixa e pode querer um pequeno recipiente pauzinho que atribui ao caixa ou podem ser vinculados a ela com fita decorativa. Um refrigerador de tecido com compressas frias é útil se você não tem acesso a um frigorífico para armazenar o seu almoço. Uma série de ferramentas de cozinha também são projetados para cortar e moldar os vários alimentos encontrados nesses almoços. A panela de arroz é um grampo acessível ao próprio.
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Arroz pegajoso é um grampo almoço.
Prepare a sua amido. O arroz pode ser cozido antes para a montagem mais rápida. Arroz branco pegajoso pode ser embalado frio e decorado depois que a caixa é colocar juntos. Para sushi ou onigiri (bolinhos de arroz), use grãos de arroz branco curto, uma colher de madeira e arroz vinagre. Cozinhe o arroz até que seja apenas amolecida, misture o vinagre e colocá-lo fora para esfriar. Formar em bolas usando suas mãos ou ferramentas de cozinha acessíveis ou se encaixam em compartimentos em sua caixa. Preencha e embrulhe em nori (algas) se você gosta. Noodles pode ser substituído em um beliscão, mas deve haver uma base de hidratos de carbono para o seu bento.
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Marinadas Teriyaki adicionar sabor.
Prepare as partes do seu bento que não são amidos. Estes acompanhamentos são chamados okasu, e deve incluir uma proteína e alguma fruta ou vegetal. Tofu, frutos do mar, frango ou carne são boas escolhas, e pode ser marinado e cozido. Escolha alimentos que podem ser cozinhados na noite anterior para montagem manhã fácil. Se a carne for selecionado, certifique-se de sua caixa está devidamente refrigerado.
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Gengibre em conserva, wasabi, soja e cor uma placa.
Legumes em conserva são uma okasu favorito, assim como os condimentos como wasabi - um lado à base de rábano picante. Tente variar texturas e sabores, bem como de cor. A wasabi verde picante ao lado de uma bola de arroz doce algas envolvido, complementada com molho de soja salgado e gengibre em conserva rosa, faz um almoço bonito e de bom gosto. Corte decorativamente e incluem legumes utilizados mais comumente no Japão do que em os EUA, como daikon, edamame (soja) ou takenoko.
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Envolva seu projeto concluído em um furoshiki, uma bolsa ou um pano feitos especificamente para armazenar um caixa de Bento. Dobre e laço para que o pacote pode ser transportado por seu nó, ou utilizar fitas ou faixas coloridas para fixar o invólucro e adicionar à estética. Lembre-se que detalhe, cuidado, composição e beleza na apresentação visual é parte do ponto da bento.
Dicas:
- Explore lojas de suprimentos para ferramentas e produtos do divertimento, como ferramentas de corte para moldar carnes ou pequenas figuras que pode decorar alimentos para as crianças.
- Costurar seus melhores pratos para uso em um bento; modificar sobras para uma caixa no dia seguinte; ou construir bentos no "fora da caixa" temas, tais como um bento almôndega sueco ou formas cortadas de quesadillas.