Lojas de café gourmet oferecem bebidas tentadoras contendo diferentes tipos de xaropes aromatizados. Para alcançar os mesmos resultados em casa, fazer diferentes xaropes aromatizados para complementar e adoçar o seu café. Estes xaropes podem ser preparados com ingredientes frescos ou extractos de sabor em qualquer número de variedades. Adicioná-los ao café quente e creme ou mistura de gelo e café com os xaropes para criar um deleite legal confeitaria. Estes xaropes simples ter pouco tempo para fazer e você pode misturá-los no café e chá gelado ou adicioná-los ao sorvete e outras sobremesas.

Instruções

1

Traga 2 xícaras de água para ferver em fogo médio-alto em uma panela 2 quart. Adicione o açúcar 2 xícaras de água fervente. Agita-se a mistura continuamente até que o açúcar se dissolve completamente.

2

Adicione 1 xícara de framboesas ou amoras recém-lavados para fazer xarope à base de frutas. Cozinhe a fruta até que fique macio, mexendo ocasionalmente. Retire a panela do fogo. Coe a calda por uma peneira.

3

Adicione 4 paus de canela à base de xarope para fazer xarope de canela. Retire a panela do fogo. Íngreme os paus de canela na calda quente por 20 a 30 minutos. Coe a calda por uma peneira. Para adicionar um impulso de sabor, adicione meia colher de chá de extrato de canela para o xarope, enquanto as varas ainda estão maceração.

4

Criar calda de chocolate, adicionando 1 xícara de cacau em pó sem açúcar, 1 colher de chá de extrato de baunilha e um oitavo colher de chá de sal à base de xarope. Mexa bem. Simmer a mistura até que a calda espessa, agitando ocasionalmente, durante cerca de 10 a 15 minutos.

5

Adicione 2 colheres de chá de extrato de baunilha à base de xarope de xarope de baunilha. Dividir uma vagem de baunilha no sentido do comprimento com uma faca e retire as sementes. Adicionar tanto o pod e as sementes para a mistura de açúcar e água. Cozinhe por 15 minutos. Retire a panela do fogo. Coe a calda por uma peneira.

6

Criar uma avelã, coco ou xarope de amêndoa, adicionando 2 colheres de chá de extrato de sabor para o xarope. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire a panela do fogo.

7

Fazer xarope de laranja, para uso no café, adicionando duas colheres de chá de casca de laranja fresco ou seco ralado e 1 colher de chá extrato de laranja para a base. Cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire a panela do fogo. Coe a calda por uma peneira.

8

Arrefece-se o xarope para a temperatura ambiente para cada tipo de sabor. Coloque em uma jarra de vidro ou garrafa. Armazená-lo na geladeira por até um mês. Agite um pouco antes de usar; os xaropes permanecem no estado líquido, embora ligeiramente mais espessa, quando refrigerado e não necessitam de reaquecimento antes da utilização.

Dicas:

• Se você prefere o seu mais doce xarope, você pode substituir 4 xícaras de açúcar em vez de 2 copos; isto faz um xarope rico, mais grosso com um maior teor de açúcar.
• Faça xaropes à base de mel em vez de aqueles à base de açúcar, substituindo igual quantidade de mel para o açúcar.
• Misturar e combinar diferentes xaropes para combinações de sabores interessantes.
• Substituto 1 xícara de folhas de hortelã fresca para a paus de canela para fazer xarope com sabor de menta em seu lugar.
• Substitua metade da quantidade de uma mistura de açúcar e sucralose adoçante para o açúcar para criar um xarope de baixa caloria, recomenda a American Diabetes Association.
• Lembre-se, o açúcar cozido é quente. Tenha cuidado com a mistura e certifique-se de praticar todas as precauções de segurança cozinha ao fazer suas próprias gourmet com sabor xaropes de café!