Cabeça de Javali é uma empresa bem conhecida por sua qualidade, deliciosos frios. Se você ama o peru, rosbife ou presunto assado no forno, a cabeça da Boar tem frios para agradar todos os paladares. Apesar de terem saborosas carnes, Cabeça de Javali pode custar um centavo bonita, que muitas pessoas vêem como uma volta fora. A boa notícia é que você pode fazer sua própria carne assada e cortá-lo estilo delicatessen, como cabeça de Javali. Saiba como fazer carne assada em casa para economizar dinheiro.

Instruções

1

Escolha uma peça redonda topo da carne. Ao escolher a sua rodada top, verifique se o corte de carne ou é primo ou escolha para fins de qualidade.

2

Misture o azeite, sal, pimenta e molho inglês em uma tigela pequena. Após a mistura, esfregue todo o assado com as mãos.

3

Retire o excesso de gordura (top rodadas vêm com gordura ligados a eles) e retiradas, tendo a certeza que você não jogue fora. No último round, há um pedaço de carne chamado a tampa. A tampa deve ser cortado fora e pode ser usado para pratos como stir fry.

4

Amarre a gordura de volta na corte de carne com um barbante de açougueiro, uma vez que a tampa é removida. Você pode visitar a maioria todo o departamento de carne ou açougue para esta cadeia. A rodada top é essencialmente um pedaço de carne magra, então amarrando o toucinho em manterá o assado Lenços e.

5

Corte a parte superior redonda no semestre contra o grão da carne para o melhor tempo de cozimento. O tempo de cozimento deve levar cerca de 2 a 2 1/2 horas a 350 graus. Uma rodada top média pesará cerca de 10 a 11 libras. Quando cortado pela metade, o assado será cerca de 5 libras cada. Se a carne assada tem uma cor avermelhada no meio, isso é completamente normal. Temperaturas de cozimento central não deve exceder 135 graus, como esta carne tende a ser mais raras de outras carnes.

6

Remova assado do forno quando feito e deixe esfriar até que não é mais quente. Remover a corda e descartar a gordura.

7

Fatie a carne em pedaços muito finos contra o grão para a carne estilo delicatessen autêntica. Coloque no pão sanduíche ou em saladas para deliciosos, frios Cabeça-esque do javali. Refrigerar a carne restante.