Buttercream gelo é usado para mais do que apenas cobrindo camadas do bolo. Uma vez que o bolo é fosco, decorações são adicionados ao colocar buttercream em um saco de confeitar e escolher uma ponta apropriada para moldar a crosta de gelo em flores e outros projetos. Alguns cozinheiros são intimidados pela ideia de criação de projetos buttercream. Detalhes no parecer demasiado complicado, exigindo uma mão mais experiente. Rosetas Buttercream são uma das formas mais simples de fazer e são um bom ponto de partida para ganhar a confiança para tentar projetos mais elaborados.

Instruções

1

Coloque a ponta estrela no saco de confeitar e preenchê-lo com buttercream confeiteiro. Torça a grande final do saco fechado, certificando-se que não há bolhas de ar.

2

Mantenha o saco para cima e para baixo com a ponta contra a superfície do bolo e aplique pressão no saco de confeitar.

3

Permitir que uma pequena quantidade de creme de manteiga para formar uma forma de estrela, pois é extrudada e, em seguida, mova a ponta pastelaria em torno da forma de estrela.

4

Faça um círculo completo em torno do centro da estrela com a geada, mantendo a espiral muito apertada.

5

Solte a pressão sobre o saco de confeitar e levante a ponta de distância. Repita essas etapas para várias rosetas buttercream.

Dicas:

• Manter o conteúdo do saco refrigerada assim que o creme de manteiga continua a consistência apropriada.
• Pequenas dicas estrela fazer pequenas rosetas. Dicas grandes fazer grandes rosetas. Escolha a sua ponta de tamanho de acordo com o tamanho da roseta que você deseja fazer.