Como fazer Buttercream Fondant

Como fazer Buttercream Fondant


O fundente é uma cobertura de bolo, ou a base de alguns doces, que é enrolado e muito fácil de trabalhar. Se você assistir a qualquer um dos espetáculos bolo na TV, você já viu isso. O problema é que a maioria fondant gosto terrível. Nada pior do que ter um belo bolo que gosto horrível. Você pode fazer seu próprio fondant, no entanto, usando uma receita que é fácil e saboroso. O fondant vai provar apenas como buttercream confeiteiro.

Instruções

1

Misture encurtamento, xarope de milho e baunilha à mão até ficar bem misturado. Será grumos. Não espere para obtê-lo suave ainda.

2

Adicionar o açúcar de confeitaria à mistura, sobre uma chávena de cada vez. Quando a mistura fica duro, você começar a usar as mãos para amassar os ingredientes juntos.

3

Despejar o fondant para fora em sua bancada ou superfície dura. Continue a amassar até que é bem misturado e tem uma consistência uniforme. O fondant deve ser flexível e fácil de movimentar ainda não pegajoso; ele não deve colar nas suas mãos. Se ele for muito pegajoso, adicionar apenas um toque de açúcar de confeiteiro até ficar na consistência certa.

4

Adicionar apenas um toque de corante alimentar usando um palito, se você gostaria de colorir o fondant. Amasse o fondant até que a cor é uniforme. Você pode ter que adicionar mais corante alimentar, se você quer uma cor intensa e profunda.

5

Role o fondant fora sobre a superfície plana. De lá, você pode cobrir o bolo inteiro ou usar cortadores de biscoito para fazer acentos decorativos. Fondant também funciona muito bem para fazer personagens em 3-D. Modelá-lo como faria com argila.

Dicas:

  • Certas cores, como vermelho e preto, requerem uma grande quantidade de corante alimentar. Isso pode alterar a consistência do seu fondant. Se isso acontecer, adicione o açúcar de confeiteiro mais.
  • Se o fondant fica difícil, coloque-o no microondas por cinco segundos, e ele vai se tornar maleável.