Se você sempre quis fazer geléia caseira, tentar fazer sua própria geleia butiazeiro. Pindo palmeiras crescem no sul dos Estados Unidos em áreas como a Carolina do Sul e Flórida. As palmeiras produzem frutos pindo, que tem um cheiro citrino e um sabor suculentos. O fruto pindo, ou "datas Pindo", assemelham-se datas de palma. Depois que o fruto amadurece, os moradores locais colhê-la para fazer uma geléia elegante.

Instruções

1

Encontre fresco pindo frutas. O fruto é mais frescos, uma vez que começa a cair fora da árvore butiazeiro. Limpe o fruto pindo em água morna para remover qualquer sujeira e detritos a partir do fruto.

2

Adicionar 6-8 copos de pindo fruta para uma panela de água. A água deve subir algumas polegadas acima do fruto.

3

Traga o pote de água e frutas para ferver. Reduza o fogo para uma configuração média. Cozinhe a fruta durante 1 hora.

4

Permitir que a fruta para esfriar completamente antes de continuar.

5

Cubra uma bacia com gaze e despeje o suco de frutas e fora da panela e através da gaze. A gaze vai pegar os poços da fruta e os pedaços de frutas.

6

Medida 5 xícaras de suco pindo. Combine o suco, uma caixa de pectina, eo suco de um limão em uma panela grande. Misture os ingredientes e leve a mistura ao fogo até ferver.

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Adicione 1/2 colher de chá. de manteiga e 5 xícaras de açúcar para a mistura ferver. Mexa até que a manteiga derreta e e dissolver o açúcar.

8

Vire a mistura para baixo a fogo médio-alto e cozinhe por 15 minutos. Monitorar a mistura de geléia para garantir que ele não transbordar ou queimar.

9

Despeje a gelatina em esterilizados frascos de conservas pint-sized. Permitir que a geléia para se sentar durante 5 a 10 minutos.

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Adicionar a tampa de conservas e anel para cada frasco. Coloque os frascos em um pote cheio de 4 polegadas de água. Aqueça a água com os frascos de conservas na mesma. Quando você ouve um barulho de estalo, os frascos são selados. Empurre as tampas de conservas com o dedo; se a tampa dents, que fez selar corretamente.

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Guarde a geléia butiazeiro em um ambiente fresco e seco.