Como fazer Breadcrumbs para o cozimento

Como fazer Breadcrumbs para o cozimento


Coloque o pão sobra para usar por cozimento farinha de rosca, o que você pode usar para tudo, de caçarola de frango para maçã marrom Betty. Fazendo o seu próprio pão ralado economiza dinheiro e permite que você controle sabor. Você pode usar qualquer tipo de pão, incluindo pão branco liso, trigo, fermento ou encrostado italiana. Frescas ou secas - não envelhecer - pão pode ser usado para fazer farinha de rosca macios para enchimento ou pão ralado endurecidos para topping itens assados.

Instruções

Caminho de navegação, macios frescos

1

Deixar todas as sobras de um pão recém-assados ​​de pão para fora descoberto por um dia ou mais para secar. Você também pode usar o pão fatiado pré-embalados que começou a secar, mas não é envelhecer e hard rock.

2

Rasgar ou cortar o pão seco-out em pedaços minúsculos. Você pode usar a crosta, a menos que seja muito difícil e você quer que seus pão ralado fresco para ser um pouco mais suave.

3

Pulso rasgado pão em um processador de alimentos até chão em migalhas como multa ou como grosseiro como você preferir. Se você não tem um processador de alimentos, use um liquidificador, trabalhando em pequenos lotes para pulsar o pão em pão ralado. Armazene as migalhas de pão fresco em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana ou no congelador por três a seis meses.

Breadcrumbs secos

4

Pré-aqueça o forno a cerca de 250 graus Fahrenheit.

5

Rasgar ou cortar o pão em pedaços pequenos. Você pode usar pão fresco ou pão que começou a secar, mas ainda é viável.

6

Organizar o pão em uma assadeira em uma única camada e coloque a folha no forno pré-aquecido para secar as peças completamente, por cerca de 10 a 15 minutos. Pode demorar um pouco mais se você estiver usando fresco, pão macio.

7

Coloque os pedaços de pão secas em seu processador de alimentos e pulse em uma migalha finos ou grosseiros. As migalhas de pão secas terá uma textura mais dura, crunchier do que a versão macia, fresca. Você pode armazenar pão ralado seco indefinidamente em um recipiente hermético, em temperatura ambiente. Se eles perdem a sua crise, brindando-os em uma assadeira deve crisp-los de volta.

Dicas:

  • Temporada seus feitos na hora pão ralado como achar melhor com temperos saboroso, como manjericão, orégano, sal, pimenta e alho em pó, ou especiarias doces para sobremesas, como o açúcar, canela e noz-moscada.
  • Evite o uso de pão velho - as migalhas vai gosto rançoso também.