Bosc pêra e Walnut salada com framboesa vinagrete-é um simples, fácil de preparar salada que depende da utilização de ingredientes de alta qualidade para fazer uma salada que é rico, complexo e elegante na apresentação e gosto. Bosc pêra e Walnut salada faz um excelente primeiro curso para um grande jantar, particularmente antes de sopas cremosas ou pratos de frango do Mediterrâneo. Sirva esta salada com um pedaço de pão francês fresco assado com manteiga quente e um copo de refrigerados, vinho branco seco.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno. Misture o vinagre de framboesa, mel e mostarda em uma tigela pequena. Lentamente, misture em 1 colher de sopa. de água, juntamente com o azeite de oliva extra virgem e óleo de linhaça. Tempere com sal e pimenta moída na hora a gosto e reserve.

2

Atire a endívia belga e agrião em uma tigela grande. Rewhisk o vinagrete, como o óleo tende a separar-se o resto dos ingredientes e derramar sobre a chicória e agrião. Misture bem com colheres de pau.

3

Coloque os pedaços de nozes sob o frango e cozinhe por 5-7 minutos ou até ficar bem torrado.

4

Transfira a salada vestida para um grande prato de servir e cubra com os pedaços de nozes tostadas. Sirva imediatamente ou frio no refrigerador por até uma hora antes de servir, se desejar.