Bolo escultura é uma técnica de cozimento e decoração que é muitas vezes usado para criar bolos com formas inusitadas. A técnica pode ser usada em folha ou bolos redondos de uma ou mais camadas fundidas em conjunto com uma camada de enchimento ou formação de gelo. Bolo carving funciona melhor em bolos com uma consistência densa ou bolos que foram parcialmente congelado para evitar desmoronando. Um estêncil pode ser tirada e posta sobre a parte superior do bolo antes de carving para garantir a forma desejada é alcançado.

Instruções

1

Colocar um quadrado ou retangular bolo em uma placa de bolo um pouco maior do que o bolo de todos os lados. Cubra o bolo com filme plástico, e proteger as bordas para o conselho bolo. Inserir o bolo num congelador, e permitir que a endurecer durante cerca de 3 horas.

2

Desenhar uma forma de velas de aniversário em cima de um pedaço de papelão com o lápis. Desenhar a vela de modo que ele pode ser cortado em forma de um grande. Certifique-se que o desenho vai se encaixar na superfície do bolo que você já tenha colocado no congelador. Cortar a forma da vela com uma tesoura.

3

Retire o bolo do freezer e coloque-a sobre uma superfície plana na frente de você. Coloque o estêncil vela no topo do bolo.

4

Segurar a faca numa posição vertical, com a lâmina virada para baixo. Corte pequenas seções do bolo afastado até que ele corresponda a forma do stencil. Tente fazer liso, até mesmo cortes para uma superfície de gelo liso.

5

Cubra o bolo com glacê branco, utilizando uma espátula ou faca geada gelo.

6

Encha um saco de confeitar com crosta de gelo amarelo, e aplicar uma ponta gelo para o saco de confeitar. Aperte delicadamente o saco de confeitar e tubulação de uma borda da crosta de gelo amarela em torno da borda da vela de aniversário. Preencha a chama com crosta de gelo amarelo usando a espátula ou faca geada gelo.

Dicas:

• Se o bolo é muito difícil de cortar, deixe-o descongelar por um curto período de tempo e tente novamente. Se o bolo começa a desintegrar-se durante o processo de corte, o retorno do bolo para o congelador durante mais uma hora. As decorações podem ser adicionados à vela após a escultura e decoração passos iniciais estão concluídas.