Com uma mistura de bolo em caixa, uma banheira de geada pré-misturado e alguns utensílios de cozinha, qualquer um pode fazer um bolo geado. Mas esse bolo não vai ser empilhados alta com crosta de gelo por causa das limitações da geada comprado em loja. Embora a perspectiva de criar arejado, geada macia pode ser intimidante, na realidade, qualquer um pode fazê-lo. O ingrediente chave para a geada macio é creme tártaro, que é derivada a partir do sedimento que se deposita sobre o lado de caixões de vinho, e que serve como um agente de fermentação. Geada Fluffy leva apenas alguns ingredientes e alguns minutos para fazer.

Instruções

1

Coloque uma panela média cerca de 1/3 cheio de água no fogão para ferver.

2

Combinar claras de ovos, açúcar, água e creme de tártaro em uma tigela grande.

3

Bata a mistura durante cerca de 1 minuto ou até que se torne espumoso.

4

Montar a tigela dentro do pote, garantindo que o fundo não toque a água. Se o fundo não tocá-lo, despeje água suficiente até que a tigela limpa a água.

5

Prenda o termômetro de doces na bacia.

6

Bata a mistura continuamente em baixa durante cerca de sete minutos ou até que a temperatura atinge 160 F.

7

Retire a tigela do fogo e batida no extrato em alta velocidade durante cerca de sete minutos adicionais ou até que as formas gear picos duros como os batedores se afastar da geada.

Dicas:

• Para uma geada rica, use creme de queijo como uma base, como no queijo receita da geada do bolo de cenoura com creme macio em Recursos.
• Adicione algumas gotas de corante alimentar para a crosta de gelo para tingir a geada.