Como fazer bolinhos de açúcar

Como fazer bolinhos de açúcar


Bolinhos de açúcar são perfeitos para rolar para fora, cortando em várias formas, e decoração. Esta receita faz cerca de 3 dúzias de biscoitos e ser dados como presentes para amigos e familiares. Aqui estão alguns passos simples para ter você desfrutando de bolinhos de açúcar em nenhum momento.

Instruções

1

Combine a farinha, o sal eo fermento. Não peneirar.

2

Bata a manteiga até ficar cremosa, em seguida, adicione o açúcar, a baunilha e limão extrato e bata por 1 minuto.

3

Bata o ovo e gema.

4

Mexer em somente a mistura de farinha até incorporado. Parar a agitação instantânea a massa é uniforme.

5

Formar em um log, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.

6

Aqueça o forno a 350 graus F.

7

Divida a massa e enrole-o para fora entre duas folhas de papel de cera; fazer seus recortes. Apenas trabalhar com um pouco de cada vez. Mantenha o restante na geladeira para ficar gelada.

8

Decore as partes superiores dos bolinhos com açúcar colorido, polvilha, doces e outros alimentos que não vai derreter no forno.

9

Coloque os biscoitos em uma assadeira antiaderente e cozinhe por 10 minutos, ou até que eles só começar a dourar nas bordas. Se os cookies virar ouro antes de 10 minutos se passaram, abaixe a temperatura do forno.

Dicas:

  • Cuidado para não ignorar a etapa de refrigeração. Esta massa tem que ser frio, frio, frio.
  • Quanto mais longo o tempo de cozimento, o crisper o cookie será.
  • Óleo de limão puro, extraído a partir do entusiasmo e disponível em muitos mercados gourmet, é um excelente substituto para o extrato de limão. É melhor, na verdade, mas mais caro e mais difícil de encontrar.