Como fazer Boba

Boba, também conhecido como pérolas de tapioca, vêm do amido da raiz de mandioca. Depois de preparado, eles são aproximadamente do tamanho de bolas de gude com uma textura em borracha, semelhante a um doce gummy. Boba tornaram-se uma adição popular para chá e frutas misturas frias, que são conhecidos como "chás de bolha." Eles literalmente dar o bebedor de algo para mastigar. Boba podem ser preparados simplesmente em casa, junto com a boba xarope de açúcar são embebidos em. Você pode adicionar esses boba preparado para a bebida bolha de sua escolha.

Instruções

Preparando o Boba

1

Adicione pelo menos dois litros de água para uma panela grande ou panela e leve para ferver.

2

Adicionar pérolas de tapioca à água fervendo e mexa para evitar que grudem. Tampe a panela e continue a ferver durante 20 minutos.

3

Desligue o fogo e deixe a panela no fogão, coberto, por mais 20 minutos.

4

Escorra a boba em uma peneira sobre a pia, em seguida, enxágüe com água fria.

5

Coloque boba em um recipiente de armazenamento de plástico ou frasco e cubra com calda de açúcar.

Preparando o xarope de açúcar

6

Adicione o açúcar branco, açúcar mascavo e 3 xícaras de água para a panela.

7

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva.

8

Deixe a calda de açúcar esfriar um pouco antes de derramar sobre o boba preparado.

Dicas:

  • Pérolas de tapioca estão disponíveis em muitos mercados de comida asiática, varejistas de alimentos especialidade ou através grocers.Preferences on-line para o chewiness ou suavidade de boba variam, assim alterar os tempos de cozedura de acordo com seu taste.Store boba sobra preparado na geladeira por até três dias . Reaquecimento durante 2 a 3 minutos em água a ferver antes de adicionar a bolha drinks.Leftover xarope de açúcar pode ser armazenado no frigorífico durante até duas semanas.
  • Boba pode ser um risco de asfixia e não deve ser consumido por crianças com menos de 3 anos de idade.