Púrpura-preto, amoras brilhantes fazer geléia deliciosa para torradas e biscoitos. Quando amoras frescas não estão disponíveis, o uso descongelado frutas congeladas. Faz 7 c. ou sete (8 onças de fluido) frascos.

Instruções

1

Lavar os frascos em água quente e sabão e enxaguar. Coloque-os em uma cremalheira na pia e despeje água fervente e em cima de cada frasco. Escorra. Mantenha os vidros limpos quentes, transferindo-os para uma bandeja de biscoitos e colocá-lo em um forno de 200 graus F.

2

Prepare as pálpebras, colocando-os em uma panela de água a ferver suavemente.

3

Prepare as amoras, removendo qualquer caules e bonés. Coloque-os em uma pia cheia de água fria e mexa delicadamente com as mãos para 5 segundos. Levante as amoras em uma peneira para escorrer.

4

Coloque as amoras em um processador de alimentos e processe por 15 segundos ou até que pureed.

5

Meça as amoras em um pote 6 ou 8 quart. Mexa o açúcar na fruta e misture bem. Leve para ferver completo em fogo alto, mexendo sempre.

6

Adicionar pectina de fruta e voltar a ferver completo. Ferva dura 1 minuto, mexendo sempre.

7

Remova o atolamento do calor. Escumar e descartar qualquer espuma com uma colher de metal. Panela o atolamento em um copo de medição líquidos e encher os frascos imediatamente para dentro de 1/8 de polegada das tops.

8

Limpe as bordas jar e segmentos com um pano limpo e úmido.

9

Retire as tampas de potes de água fervente com uma pinça, e coloque-os sobre uma toalha de papel. Limpe-os secar.

10

Coloque as tampas dos frascos e aperte-os firmemente. Inverta os frascos por 5 minutos, em seguida, transformá-los em pé.

11

Verifique as vedações após 1 hora para certificar-se as tampas estão curvando para baixo.

Dicas:

• Quando um processador de alimentos não está disponível, esmagar as bagas uma camada de cada vez usando um espremedor de batatas.
• Se desejado, o processo de banho de água pode ser usado no lugar do método de inversão. Siga os 9 primeiros passos. Coloque em frascos e tampas em parafuso com força. Coloque frascos em uma cremalheira robusto em um enlatador ou panela grande com água fervente para cobrir por 1-2 polegadas. Coloque a tampa sobre o fabricante de conservas e trazer a água de volta para ferver. Ferva 5 minutos para frascos de 8 onças. Remover jars do canner e deixe esfriar. Verifique as vedações após 1 hora para certificar-se as tampas estão curvando para baixo.
• Sempre siga exatamente as receitas de geléia ou estas não podem criar, e não haverá perigo de deterioração.
• Tomada de Jam é um processo muito quente - tomar extremo cuidado.