Amoras pretas são um delicioso verão que podem ser preparados de uma variedade de maneiras. Um uso popular é a de transformá-los em recheio de torta. Este preenchimento pode ser usado imediatamente ou congelado, tornando-se uma ótima maneira de utilizar-se framboesas em excesso antes de ir mal. Esta receita rende aproximadamente oito porções de recheio de torta de framboesa preta, ou o suficiente para encher uma torta de 9 polegadas.

Instruções

1

Despeje 1/3 xícara de suco de uva branca em uma tigela de tamanho médio. Polvilhe um envelope de gelatina sem sabor sobre o suco, e deixe-a amolecer por cerca de cinco minutos.

2

Coloque quatro xícaras de, framboesas pretas frescas inteiras em uma panela dois quart. Mash-los ligeiramente com um espremedor de batatas.

3

Adicionar o suco e mistura de gelatina e 1/3 xícara de mel para as framboesas esmagadas. Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo sempre enquanto.

4

Retire a panela do fogo e reserve. Permitir que o recheio de torta de framboesa preta arrefecer durante cerca de cinco minutos.

5

Transferir o enchimento de uma crosta de torta preparado e deixe esfriar completamente antes de servir. Ou, congelar o preenchimento para utilização futura, colocando-o em um saco de freezer e, em seguida, para o freezer. Descongelar durante duas a três horas, à temperatura ambiente, antes de usar.

Dicas:

• O enchimento pode ser adicionado a uma massa de torta, e toda a torta congelados, se desejado. Basta colocar a torta em um saco de freezer ou congelador wrap e coloque no congelador. Descongelar durante duas a três horas, à temperatura ambiente, e, em seguida, servir.