Se você está preocupado com a quantidade de gorduras sólidas em sua dieta, mas você ama biscoitos, não se preocupe. Claro e macio biscoitos deliciosamente pode ser facilmente feito com óleo em vez de gordura. Você pode se sentir melhor sobre sua dieta e ainda desfrutar de um biscoito perfeito.
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 450 graus.
2
Peneire a farinha eo medi-lo com muito cuidado em uma tigela grande. Adicione o sal eo fermento em pó para a farinha peneirada e e peneirá-la novamente.
3
Agita-se a leite e óleo nos ingredientes secos e misturar até os líquidos são completamente incorporado nos ingredientes secos. Você deve ser capaz de trabalhar a massa com as mãos, para adicionar um pouco mais de farinha se for muito pegajoso ou um pouco mais leite se for muito seco.
4
Coloque a massa de biscoito em uma superfície levemente enfarinhada e sove-a rapidamente cerca de dez vezes. Role ou pat a massa até que ela é cerca de 1/2 de polegada de espessura e corte em círculos com um cortador de biscoito enfarinhada.
5
Coloque os biscoitos em uma assadeira sem untar. Se você quiser crocante biscoitos, coloque-os sobre uma polegada de distância. Para mais macios biscoitos, coloque-os mais próximos.
Dicas:
- Qualquer receita biscoito padrão pode ser feito com óleo em vez de gordura ou de outras matérias gordas sólidas. Basta substituir o óleo para encurtar medida por medida, e diminuir a quantidade de leite ligeiramente. Se a massa estiver muito grosso, adicione uma colher de chá de leite adicional em um momento até atingir a consistência desejada.