As batatas prazo, uma vez que se refere ao método de encher purê de batatas, leite e manteiga em conchas de vieira e cozendo-los com queijo. Recentemente, o nome veio para se referir ao prato tradicional francesa conhecida como batatas au gratin. Esta receita rende seis porções de batatas com queijo suíço.

Instruções

1

Lavar as batatas em água fria e remover todos os olhos, que são pequenos tumores que aparecem brancas na superfície da batata. Retire a pele das batatas usando um descascador de batatas.

2

Corte as batatas em fatias pequenas de 1/8 "e mergulhe-os em uma tigela com água fria durante 5 a 10 minutos. Brasão o interior de uma assadeira grande com 1 colher de sopa. De manteiga. Escorra as batatas da água e seque com toalhas de papel.

3

Cubra o fundo do prato de cozimento com metade das rodelas de batata. Tempere as batatas com sal e pimenta e polvilhe 1/2 xícara de queijo suíço ralado por cima.

4

Use as fatias de batata restante para formar uma segunda camada sobre a primeira. Polvilhe com sal e pimenta e cubra com o restante do queijo suíço. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.

5

Combine o leite e creme de leite em uma panela e leve para ferver em fogo médio. Despeje o líquido sobre as batatas e coloque pedaços de o restante da manteiga por cima das batatas.

6

Transfira a assadeira no forno e permitir que as batatas para assar por 1 hora, ou até que as batatas estejam macias. Retire o prato do forno e sirva imediatamente.

Dicas:

• Redução de gordura ou leite desnatado pode ser usado em lugar de todo milk.A 10 "bicarbonato de prato com uma profundidade de, pelo menos, 2" deve ser usado nesta receita, se available.1 copo de creme pode ser usado no lugar do 1 / 2 chávena de creme e meia chávena de leite, se desejado, mas a temperatura deve ser mantida abaixo de cozedura, ou que vai coagular.