Batatas em fatias finas são batatas assadas com molho de creme; eles não contêm quaisquer vieiras em tudo. O termo "recortada" pode vir da palavra "collops", que significa fatias, ou de as ostras gratinadas prato, que foram preparados em conchas de vieira e coberto com molho de creme de leite e pão ralado. Independentemente de como o nome surgiu, batatas de queijo fazer, um prato cremoso saudável que vale bem a pena o tempo e esforço envolvidos na sua criação.

Instruções

1

Lave qualquer sujeira ou resíduo de fora as batatas, então descascá-los.

2

Defina o mandoline para sua configuração 1/8 polegadas, em seguida, corte as batatas em rodelas. Se você não tem uma mandolina, corte cuidadosamente as batatas à mão em fatias grossas, até 1/8 polegadas.

3

Combine o leite e creme de leite em uma panela e aqueça-o até que ela só começa a ferver. Retire do fogo.

4

Unte o prato da caçarola com uma pequena quantidade de manteiga ou spray de cozinha. Esfregue a caçarola com o dente de alho para dar as batatas um ligeiro sabor alho. Descarte o alho.

5

Camada de um terço das batatas uniformemente na caçarola. Cubra com sal e pimenta, um terço do queijo e um terço da mistura de leite e natas. Repita as camadas com os restantes ingredientes.

6

Combine as migalhas de pão ea manteiga derretida. Cubra as batatas com a mistura de migalhas de pão, em seguida, cobrir a caçarola firmemente com uma tampa ou papel alumínio.

7

Coza as batatas em 375 graus Fahrenheit durante 45 a 60 minutos, ou até que estejam macios. Descobrir a caçarola e grelhe por cerca de cinco minutos, ou até o topo é bem dourado.

Dicas:

• Deixe as batatas esfriar por pelo menos 10 minutos antes de cortar-lhes, ou o prato será liquidy.
• Lâminas MANDOLINES são muito afiados. Sempre use um protetor de mão.