Meatloaf é agora um comfort food consagrada pelo tempo, mas houve um tempo no século 19, quando carne moída foi olhado com desconfiança por parte do consumidor. Em seguida, na virada do século 20, moedores de carne casa começaram a aparecer nas cozinhas americanas, permitindo que os consumidores para moer a sua própria carne. De repente, este evitado produto de carne tornou-se aceitável e procurado receitas começaram a aparecer em todos os lugares. Batata-Stuffed Meatloaf combina dois favoritos, carne e batatas, e proporciona um jantar saudável. É também uma economia de tempo porque um vegetal de acompanhamento ou salada é tudo que é necessário para completar a refeição.

Instruções

1

Preaqueça o forno a 375 graus.

2

Em uma tigela média, misture 1 xícara de migalhas de pão macio, caldo de carne do copo de 1/2, ovo batido e 1/2 colher de chá. Temperos italianos, 1 colher de chá. sal, 1/4 colher de chá. Pimenta; deixar em repouso durante dois minutos. Adicionar 1 1/2 libras de carne moída e misture apenas o suficiente para se misturar livremente ingredientes. Não sobrecarregar a mistura.

3

Pat mistura de carne em um quadrado de 10 polegadas em um grande pedaço de papel de cera.

4

Combine batatas fritas, queijo, salsa e cebola em pó em uma tigela separada; colher e espalhar sobre a carne.

5

Rolar tudo para cima estilo geléia-roll, retirar o papel de cera como você rola. Comprima bordas e termina para selar; coloque do lado da emenda para baixo em uma assadeira sem untar raso.

6

Asse em forno a 375 graus por 40 minutos.

7

Combine 1 lata (8 oz) molho de tomate, 1/4 xícara de caldo de carne e 2 colheres de chá. mostarda preparada em uma tigela pequena e colher sobre o bolo. Polvilhe com o parmesão extra, se desejar. Retorne ao forno por 10 minutos.

Dicas:

• Esta receita rende oito porções.