Também conhecida como panquecas de batata, rissóis de batata ajudá-lo a economizar dinheiro usando sobras. Reutilizar batatas pré-cozinhadas vermelhas, fazendo estes rissóis pode transformar uma refeição em dois. Isso pode reduzir a quantidade de resíduos de alimentos. Desde batatas vermelhas não são tão ricos em amido, como batatas de cozimento, você vai precisar adicionar um ovo para eles como um ligante. Enquanto a receita recomenda a fritar em óleo, você também pode assar estes no forno por uma versão de baixo teor de gordura.

Instruções

1

Coloque as batatas vermelhas cozidas em uma tigela com o leite e amasse grosseiramente com o espremedor de batatas. Você pode deixar as peles sobre as batatas.

2

Adicione os ovos, a farinha eo sal e pimenta a as purê de batatas vermelhas. Combine até que a mistura vem junto.

3

Pré-aqueça o óleo de cozinha a 375 graus F, ou ligue o forno para assar alta.

4

Aguarde até que o óleo está quente para moldar as empanadas. Usando suas mãos, pegue um punhado de batata e forma em um rissol de largura de 3 polegadas. Repetir com o resto da mistura.

5

Coloque os hambúrgueres no óleo quente e frite por 3-4 minutos ou até dourar. Sacudir cuidadosamente cada um com uma espátula e frite do outro lado por três a quatro minutos ou até dourar. Você também pode colocá-los sob o frango por 3-5 minutos de cada lado até dourar.

6

Deixe escorrer em papel toalha ou em um rack de drenagem antes de servir.