O verão é o momento perfeito para crescer manjericão em quantidades grandes o suficiente para pesto de manjericão ou óleo por imersão para pães. Tal como o manjericão fica no óleo, que transmite o seu sabor. Use o óleo de ervas como um mergulho óleo para foccacia ou outro pão italiano.

Instruções

1

Colha seu próprio manjericão no início da manhã ou tarde da noite para que ele mantém a sua forma firme. Se estiver usando loja comprou manjericão, basta escolher as secções de caule e folhas menores.

2

Limpe manjericão fresco rodando sob água fria. Em seguida, seque toalha. Não molhe-lo como ele vai se tornar muito encharcado para trabalhar.

3

Adicione o azeite virgem extra para uma atraente, garrafa limpa. Deixe 2 polegadas de quarto de cabeça para adicionar as ervas.

4

Cuidadosamente coloque completa caules de manjericão dentro da garrafa de azeite de oliva. Use um palito ou outra ferramenta para movimentar as hastes onde quiser na garrafa. Preencha óleo para cobrir todas as folhas expostas, deixando cerca de 1 polegada de quarto cabeça na garrafa.

5

Colocar o frasco na luz solar indirecta por uma semana para um óleo de manjericão imersão leve e mais tempo para uma perfusão mais forte.

Dicas:

• Não há necessidade de remover a partir de óleo de manjericão.
• Considere a adição de manjericão roxo e verde para cor agradável.