Como "sem glúten" torna-se mais prevalente em nosso léxico comida, muitas pessoas estão se tornando familiar com e explorar opções de refeições sem glúten, se eles têm alergias a produtos de trigo ou não. Barras de granola são uma fonte conveniente e portátil de nutrição, mas muitos bares comerciais contêm algum tipo de glúten. Você pode fazer suas próprias barras de granola sem glúten em casa com este método versátil que permite que você adicione outros ingredientes saudáveis ​​como você deseja.

Instruções

1

Faça uma mistura de farinha sem glúten. Misture duas partes de farinha de arroz branco, 2/3 parte de fécula de batata farinha e 1/3 parte farinha de tapioca. Por exemplo, misture 6 xícaras de farinha de arroz branco, 2 xícaras de farinha e fécula de batata 1 xícara de farinha de tapioca. Você vai ter mistura de farinha restante para usar para outra coisa mais tarde.

2

Pré-aqueça o forno a 350 graus. Generosamente unte uma assadeira 9-por-13 polegadas.

3

Em uma tigela grande, misture a aveia, açúcar mascavo, canela, 1 xícara da mistura de farinha sem glúten, goma xantana, pedaços de chocolate (ou passas) e sal.

4

Em outra tigela, misture o mel, ovo, molho de maçã, banana e baunilha. Fazer um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje os ingredientes húmidos. Misture bem e, em seguida, pat a mistura na forma preparada.

5

Asse por 20 a 25 minutos no forno preaquecido, até que as barras comecem a dourar nas bordas. Esfriar por 5 minutos e depois cortado em barras enquanto ainda está quente.

Dicas:

• Adicionar em outros ingredientes, tais como abóbora, batata doce cozido, de coco ou de nozes.
• As barras serão mais difíceis de cortar, se você deixá-los esfriar demais antes de cortar.
• Se você estiver em uma dieta rigorosa sem glúten, verifique todos os ingredientes para se certificar que estão sem glúten.