Como fazer Banana Cream Pie

Banana creme pie é a minha sobremesa favorita. Não importa quantos brulees creme e tarte Tatins minha namorada me faz, eu espero por este clássico diner. Eu tenho alistou sua ajuda para deixar o mundo saber como fazer esta esplêndida confecção.

Instruções

1

Coloque todos, mas 1/4 de copo do leite e da nata em um saucepot médio. Corte a fava de baunilha ao meio longitudinalmente e, usando a ponta de uma faca, raspe as sementes firmemente para fora da vagem de baunilha e colocá-los na panela com o leite ea vagem de baunilha raspada. Coloque a panela em fogo médio e deixe ferver.

2

Coloque o restante do leite de 1/4 de copo e eggyolks em uma tigela grande e bata no amido de milho e açúcar. Imediatamente adicionar leiteiro quente em um córrego, mexendo loucamente durante todo o tempo. Retorno esta mistura para a panela e bata vigorosamente em fogo baixo até engrossar e apenas começa a ferver. Passam por um crivo médio e, em seguida, adicione a manteiga. Mexa para incorporar. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até muito frio. Lave as vagens de baunilha fora, secá-las, e colocada em um forno muito baixo para secar.

3

Quando a vagem de baunilha é seco, moê-lo em um processador de alimentos com cerca de uma xícara de açúcar. Passe esta combinação de açúcar de baunilha através de uma peneira de malha muito fina. Coloque todos, mas cerca de 3 colheres de sopa. de açúcar em um frasco lacrado e guardar para um uso futuro. Coloque as 3 colheres de sopa. açúcar de baunilha na tigela gelada de um misturador junto com o creme muito frio (mas não congelado). Chicote em médio baixo até formar espuma, em seguida, aumente a velocidade para média-alta e bata até ficarem firmes. Chill até que esteja pronto para uso.

4

Descasque e corte as bananas longitudinalmente e forre o escudo de torta com as tiras de banana. Seja generoso. Faça duas camadas. Colher o creme sobre as bananas e espalhá-lo para as bordas. Tubo ou colher o chantilly sobre o creme. Cubra com açúcar girou como um enfeite. Brincadeira. Mas você pode, se quiser.

Dicas:

  • Você poderia usar o extrato de baunilha (algumas gotas) e açúcar regular, em vez do açúcar de baunilha, para fazer o chantilly.
  • Se o creme parece irregular ou coalhado, processá-lo no processador de alimentos para alguns segundos para alisá-lo para fora. A torta acabado pode não ser tão firme.
  • Refrigere o bem torta antes de cortá-lo.
  • Não pense que você pode usar Cool Whip ou Reddi Chicote para o topo deste bolo. Você pode muito bem colocar ketchup em filé mignon.
  • Bata o creme muito vigorosamente enquanto ele está retornando para ferver, para que não se queimar.