Coco Banana pudim de tapioca, ou che Chuoi, é uma sobremesa popular de rua apreciado no Vietnã. O coco e bananas dar esta sobremesa uma textura rica e cremosa que complementa a ligeira chewiness das pérolas de tapioca. Tente este pudim como um delicioso finale para uma refeição tailandesa ou vietnamita. Desde o pudim não contém ovos ou produtos lácteos, faz uma excelente opção de sobremesa para os hóspedes vegan.
Instruções
1
Ferva 1 xícara de água em fogo alto e adicione as pérolas de tapioca. Mexa e continuar cozinhando até que as pérolas têm abrandado e virou translúcidas (cerca de 10 minutos).
2
Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o bananas fatiadas, leite de coco, açúcar e sal. Continue mexendo até que a mistura engrosse e as bananas ter suavizado.
3
Retire do fogo e colher a mistura em uma tigela grande porção ou copos de vinho individuais.
4
Decore o pudim com os amendoins torrados secos triturados ou picado pedaços de gengibre cristalizado.
Dicas:
- A sobremesa pode ser servido quente ou gelada.
- Coco ralado seco pode ser utilizado em lugar dos amendoins torrados secos ou guarnições gengibre cristalizado.
- Bananas pode ser omitido da sobremesa se indisponível.