Tofu é um alimento básico para a maioria dos vegetarianos. Versátil e capaz de assumir o sabor de quase qualquer coisa, tofu é uma potência nutricional. É cheio de proteínas e isoflavonas de soja saudáveis ​​para o coração. A maioria dos vegetarianos usá-lo como a peça central de uma variedade de refeições. As formas tofu podem ser preparados são quase infinitas. Uma maneira de adicionar saborosa tofu em sua dieta é usando tofu cozido.

Instruções

1

Retire o tofu da embalagem, tomando cuidado para mantê-lo em uma peça.

2

Pressione o tofu por envolvê-lo em toalhas de papel e defini-lo em uma placa. Dito de outra placa no topo do tofu embrulhado, e em seguida, coloque uma lata fechada de feijão no topo desta placa.

3

Deixe o tofu desta forma para uma meia hora. Em seguida, virar o tofu sobre e retomar a pressioná-lo para outra meia hora, até que toda a água foi espremido fora dele.

4

Corte o tofu pressionado em 12 retângulos de igual tamanho e espessura.

5

Faça a marinada. Misture o xarope de bordo, vinagre branco, molho de soja ou tamari, ketchup, alho em pó e líquido de fumo juntos em uma pequena tigela de aço inoxidável até que os ingredientes são cuidadosamente combinados.

6

Coloque o lado de fatias de tofu a lado em uma grande bandeja de cozimento de vidro.

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Despeje a marinada sobre as fatias de tofu.

8

Cubra a assadeira com filme plástico ou papel alumínio e coloque-o na geladeira.

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Deixe as fatias de tofu marinar por pelo menos 8 horas. Vire as fatias de tofu mais de meio caminho através do processo de escabeche.

10

Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

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Borrife uma grande assadeira com antiaderente cozinhar spray.

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Coloque o lado de fatias de tofu a lado na assadeira.

13

Asse as fatias de tofu por 30 minutos, virando-os após 15 minutos.

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Sirva o tofu cozido quente do forno ou deixe-o esfriar para uso em saladas.

Dicas:

• Faça tofu cozido em cubos, leve à geladeira durante a noite e usá-lo como uma cobertura para saladas. Tofu cozido também vai fazer um recheio de sanduíche saudável quando emparelhado com seus acessórios preferidos, e ele funciona muito bem como uma cobertura para pizza.