Bicarbonato de haddock em um envoltório da folha é uma escolha sábia porque arinca é um peixe magro que pode secar facilmente. Folha não só irá realizar na umidade, mas também permite cozinhar sem a gordura extra que outros métodos de cozimento exige. Ele também sela em sabor e aroma - para não mencionar que não há panelas para limpar.

Instruções

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Pré-aqueça o forno a 350 ° e cortar um pedaço grande de papel alumínio. Vire a folha de modo que o lado mais maçante é voltado para cima e coloque filé por isso é centrado no papel alumínio, certificando-se de que haja pelo menos uma polegada extra ou dois que se estende para além da faixa nas extremidades.

2

Sal e pimenta a arinca, adicionar óleo ou líquido de cozimento (ver secção Dicas para idéias) e reserve. Traga-se ambos os lados da folha até que as bordas se encontram e, em seguida, dobre como uma peça, tomando cuidado para não esmagar o peixe dentro. Crease e dobre novamente para criar um selo superior seguro. Em seguida, dobre cada extremidade sobre segurança, de modo que não há ingredientes soltos pode derramar ou vazar. Definir pacote concluída em assadeira.

3

Coloque folha de bolinho em um forno pré-aquecido e asse por 30 minutos, ou até que o peixe é esquisito quando testado com um garfo. Filetes mais espessas pode levar mais tempo, até 50 minutos. Quando cozido, retire da assadeira do forno, abra o pacote de folha e retire a pele antes de servir.

Dicas:

• Se assar um peixe inteiro em papel alumínio, garantir que o peixe é devidamente limpos, dimensionado e eviscerado, antes de envolver.
• Haddock não é um um peixe gordo requer um molho ou líquido de cozimento para permanecer úmido. Água, leite, vinho, limão e suco de laranja são todas as escolhas saudáveis, mas você também pode usar óleo.
• Para um filé saboroso, tente misturar 2 colheres de sopa. vinho branco, 1 colher de sopa. manteiga derretida, um punhado de migalhas de pão e um pouco de alho picado em uma tigela pequena, e em seguida, polvilhe sobre o peixe.
• Use papel alumínio antiaderente, que vai garantir seus slides de peixe facilmente fora do pacote e para o seu prato, sem deixar para trás.
• O excesso de peixe pode torná-lo seco ou elástico; prestar atenção a receita cozinheiro vezes e verifique este peixe muitas vezes como ele cozinheiros.
• Peixes antigos podem não só gosto ruim, mas pode tornar as pessoas doentes. Certifique-se de comprar o peixe mais fresco disponível no mercado.