Algumas receitas exigem farinha com fermento. Nem todas as cozinhas têm esta na mão. Em um mundo perfeito, nós planejar com antecedência e tem todos os ingredientes ou pelo menos ter tempo para fazer compras para eles. Infelizmente, o mundo moderno limita tempo e um bom planejamento. Ironicamente, farinha com fermento deve salvar-nos tempo. Ele contém agentes como o fermento em pó que de outra forma teria de medir e introduzidos separadamente, elevando. No entanto, se a sua cozinha não tem farinha com fermento ou fermento em pó, adicionando bicarbonato de sódio pode fazer o truque.

Instruções

Auto-aumento da farinha para uma receita

1

Coloque a quantidade necessária de farinha numa tigela.

2

Para cada xícara de farinha, adicione 1 colher de chá. de creme de tártaro e 1/2 colher de chá. de bicarbonato de sódio. Misture bem.

3

Adicione a mistura de farinha para uma peneira e peneire três a quatro vezes em uma tigela.

Auto-aumento da farinha para uso futuro

4

Misture 6 colheres de chá. de bicarbonato de sódio e 8 colher de chá. de creme de tártaro em uma tigela.

5

Coloque em um recipiente hermético e sacuda para misturar bem. Use como um substituto para o fermento em pó.

6

Quando você está pronto para usar a mistura, coloque 6 xícaras de farinha, 1 colher de sopa. de sal e 3 colheres de sopa. do bicarbonato de sódio / creme de tártaro mistura em uma tigela e misture bem.

7

Coloque a mistura de farinha em uma peneira e peneire três a quatro vezes e prosseguir com a sua receita.

Dicas:

• Fermento em pó não pode substituir o bicarbonato de sódio, sem alterar a receita para reduzir ingredientes ácidos.
• Medição são aproximados. Por exemplo, de acordo com Mamta cozinha, aumenta no teor de gordura de uma receita, em conjunto com mais ovos, exigiria menos bicarbonato de sódio.