Como fazer autêntico tempero Jerk

Como fazer autêntico tempero Jerk


A origem exata do termo "idiota" culinária é desconhecido. No entanto, temperos e alimentos desaceleram empurrão são uma fusão de cozinhar métodos e especiarias de povos nativos e estrangeiros. Índios Arawak introduziu seu uso liberal de especiarias, culturas sul-americanas e do Caribe contribuíram com a sua tradição de usar pimentões picantes, e escravos trazidos seus conhecimentos de assar alimentos em covas. Jerk temperos foi originalmente usado na carne de porco, mas hoje empurrão especiarias frango sabor, carne e até mesmo peixes.

Instruções

1

Combinar cebola picada, tomilho, pimenta da Jamaica, pimenta preta, canela, pimenta de caiena e sal em uma tigela.

2

Mexa para misturar bem e usar a parte traseira do garfo para quebrar qualquer aglomerados.

3

Despeje o tempero em um recipiente, selo e guarde-a em um local seco, escuro por até 12 meses. A receita pode ser dobrado ou triplicado para que você tenha o suficiente na mão quando você mais precisa dele.

Dicas:

  • Para usar o tempero como um esfregar, combinar esta receita com 2 colheres de chá. óleo vegetal e pat na carne que tem sido marcado com uma faca. Enrole a carne em filme plástico e leve à geladeira durante a noite para permitir que as especiarias a permear a carne.
  • Use luvas ao manusear pimenta especiarias para que você não transferir qualquer um dos tempero para o seu rosto.