O fruto do anis ou sementes de anis, é procurado para a fragrância delicada e sabor que ele acrescenta ao pães, molhos, bolos, sopas e sobremesas. O óleo também é utilizado para perfumes e sabonetes. Medicinalmente, anis é utilizado para prevenir a bronquite e piolhos. Ele ajuda com indigestão, e promove a lactação em mães a amamentar. Aqui está como fazer o seu próprio óleo de anis para cozinhar, fins medicinais ou de beleza.
Instruções
1
Utilizar o almofariz e um pilão para moer o anis suficiente para libertar os aromas e óleos, mas não esmagar a forma de um pó fino.
2
Encher a garrafa de vidro com a anis para que seja quase completamente cheio.
3
Despeje o óleo de amêndoa para a garrafa até que o anis é completamente submerso.
4
Feche bem o frasco, e configurá-lo em um local ensolarado para duas a quatro semanas. O calor do sol vai ajudar a liberar os óleos do anis.
5
Escorra o óleo através de uma gaze para remover o sementes de anis e os restos. Guarde o óleo de anis em um frasco até que esteja pronto para usá-lo.