As amêndoas são uma potência nutricional, porque eles ajudam a prevenir o câncer e diminuir o colesterol. Além disso, eles vêm embalados com proteína, vitamina E e cálcio. Se amêndoas lisas são demasiado branda para o seu gosto, tente fazer amêndoas cristalizadas que você pode atirar em saladas, adicionar ao iogurte ou apenas um lanche durante o dia.
Instruções
1
Coloque as amêndoas em uma assadeira e coloque-os em um forno frio.
2
Vire a temperatura a 350 graus F, e assar as amêndoas cerca de 15 a 20 minutos. Agita-se as amêndoas, ocasionalmente, durante todo o processo de cozimento, de modo que eles castanho uniformemente em todos os lados. Desligue o forno e retire as amêndoas.
3
Cozinhar uma mistura de mel e de manteiga em fogo médio no fogão, até ferver.
4
Deixe ferver a mistura em fogo baixo por mais 2 minutos. Adicione as amêndoas torradas e deixe cozinhar alguns minutos.
5
Espalhe as amêndoas em papel de cera para esfriar um pouco.
6
Despeje o açúcar em uma tigela e despejar nas amêndoas. Atire até que as amêndoas são bem revestidos.
7
Armazenar amêndoas cristalizadas em um recipiente hermético.
Dicas:
- Varie a receita pela adição de açúcar mascavo, canela, noz-moscada ou pimenta caiena.