Almôndegas são feitos através da combinação de carne moída com uma variedade de outros ingredientes, tais como ovos, pão ralado, cebola picada e especiarias. As necessidades de carne formados em esferas em forma uniformemente antes que você pode cozinhá-los. Pessoas cozinhar almôndegas usando uma variedade de métodos, como fritar, assar, cozinhar e sauteing. Quando almôndegas desmoronar, eles podem arruinar o apelo de um prato. Meatballs Preparar adequadamente irá impedi-los de cair aos pedaços para que eles fiquem compactadas e redondo.

Instruções

1

Adicionar 1 1/2 lbs. da sua carne desejada para uma tigela. Combinar carne de porco moída, carne de cordeiro, carne moída ou salsicha.

2

Adicione 1 ovo inteiro e 1/2 xícara de farinha de rosca para a mistura. Os ovos e farinha de rosca funcionam como ligantes para segurar a carne em conjunto.

3

Combine quaisquer outros ingredientes desejados para as almôndegas para satisfazer seus gostos. Adicionar manjericão, salsa, alho em pó ou flocos de pimenta vermelha.

4

Misture os ingredientes até incorporar bem. Evite manusear a carne com muita freqüência, pois pode amolecer a carne e torná-lo desmoronar.

5

Formar as almôndegas em bolas de tamanhos iguais que pesam em torno de 1,5 oz ..

6

Aqueça 1 a 2 colheres de chá. de azeite de oliva em uma panela em fogo médio-alto. Refogue e agitar as almôndegas até que estejam dourados e bem cozidos. Saltear as almôndegas dá-lhes uma crosta grossa que impede a carne de cair aos pedaços.

Dicas:

• Sempre trabalho com a carne descongelada porque a carne congelada contém mais umidade que fará com que as almôndegas a desmoronar.
• Carne moída cozinhar até uma temperatura interna de 160 graus Fahrenheit para prevenir uma doença de origem alimentar.
• Lave as mãos antes e depois de manusear carne moída matérias. Isso evita o risco de uma doença de origem alimentar.