Como fazer Almond Paste

Pasta de amêndoa é uma substância feita a partir de amêndoas e açúcar, e é usado em muitos produtos de panificação diferentes, incluindo biscoitos e muffins - você pode até usá-lo em panquecas. A pasta da amêndoa é por vezes referido como marzipan, embora estes dois géneros alimentícios não são exatamente iguais. Marzipan é uma espécie de pasta de amêndoa que é flexível e pode ser usado para criar doces e intrincados desenhos para decorar bolos. Pasta de amêndoa para o cozinheiro casa não é difícil de fazer.

Instruções

1

Toast 1 1/3 amêndoas no forno a 300 graus F durante 5 a 10 minutos. Você pode usar amêndoas inteiras, mas certifique-se as peles foram removidas. Tome as porcas de sair do forno antes que eles tenham a chance de marrom, e deixe esfriar por alguns minutos.

2

Coloque as amêndoas em um processador de alimentos e pulse até finamente moído. Você pode usar um liquidificador se você não tiver um processador de alimentos.

3

Acrescente 2 xícaras de (em pó) e açúcar de confeiteiro 2 colheres de sopa. de água para o processador de alimentos. Processo até que as amêndoas e açúcar formar uma pasta. Se a mistura é friável e não vem junto facilmente, adicionar outra colher de sopa de água.

4

Intensificar o sabor pasta de amêndoa, adicionando ½ colher de chá. de extrato de amêndoa. Este ingrediente é opcional.

5

Pegue a massa de amêndoa para fora do processador de alimentos e enrolá-lo em uma bola ou fazer login com suas mãos. Embrulhe em filme plástico e guarde na geladeira.