Alho é comumente usado em uma variedade pratos e uma pequena quantidade pode adicionar um monte de sabor. Enquanto o alho um soco poderoso sabor não importa como você cortá-lo, você vai descobrir que picar alho libera os óleos, e, portanto, dá um sabor ainda mais forte do que cortando-lo. A maneira mais fácil de fazer alho picado de um dente de alho é com um espremedor de alho, mas se você não tiver um, você também pode obter o mesmo efeito com uma grande faca.

Instruções

Alho picado com Imprensa

1

Coloque o dente de alho em uma placa de corte e estabelecer uma faca grande plano no cravo. Pressione para baixo a lâmina com a mão até que o dente é esmagado e a pele é solta.

2

Descasque a pele longe do dente de alho e coloque o dente de alho na imprensa. Feche a imprensa.

3

Segure a imprensa sobre uma bacia ou a sua tábua de cortar com os furos voltados para baixo e aperte tão duro como você pode. O alho picado será empurrado através dos furos. Você pode precisar usar uma pequena faca para raspar o último pedaço de alho picado a partir do fundo da imprensa.

Alho picado com faca

4

Coloque o dente de alho em uma placa de corte e estabelecer uma faca grande plano no cravo. Pressione para baixo a lâmina com a mão até que o dente é esmagado e a pele é solta.

5

Descascar a pele longe do dente de alho. Pressione o cravo para a placa de corte com uma mão e com a outra mão, pegue uma pequena faca e cortar o alho tão fina quanto possível.

6

Reúna as fatias juntos em uma pequena pilha. Segure a grande faca sobre o alho, mantendo cuidadosamente a ponta tocar na placa de corte com a mão livre, e rapidamente balançar a faca para trás e para pique o alho finamente. Se você não se sentir bastante óleo foi lançado, pressione o lado plano da sua faca contra o alho para espremer o óleo para fora.