Você gosta de cozinha chinesa? Gostaria de recriar alguns dos seus pratos favoritos salteados em casa? Molho de alho é tão versátil que você pode adicioná-lo para muitas carnes e legumes. Experimente-o com frango ou camarão, ervilhas ou feijão-vagem, cenoura, calos, pimentão vermelho e cebola verde.

Instruções

1

Combine o alho, o molho de soja, água, mel, óleo de gergelim, pimenta preta e amido de milho em uma tigela grande.

2

Adicione a carne ou camarão ao molho de alho e mexa, certificando-se que a proteína é bem revestido. Cubra e deixe marinar na geladeira por uma hora.

3

Óleo de amendoim calor em uma frigideira em fogo médio. Retire a carne da mistura marinada com uma escumadeira e adicioná-lo para a frigideira aquecida.

4

Sautee carne até quase totalmente cozido. Agita-se a restante marinada em molho de alho com a carne. Adicione a sua selecção de produtos hortícolas e continue a cozinhar. Mexa com freqüência até que os vegetais estejam macios e molho engrossar.

Dicas:

• Use o molho de soja de baixo teor de sódio, se você estiver em uma dieta pobre em sal.
• Tenha cuidado ao manusear o óleo quente.