Alho torrado tem um sabor suave doce que combina bem com o creme para fazer um molho de macarrão. O molho cremoso é melhor utilizada com fettuccine, farfalle ou qualquer outro tipo de massa que vai prender o molho em suas dobras. Esta receita rende aproximadamente 1 1/3 xícaras de molho de macarrão alho assado, ou o suficiente para servir com £ 1 da pasta de sua escolha.

Instruções

1

Aqueça o forno a 350 F. Descasque o exterior da cabeça de alho e corte-o ao meio transversalmente. Coloque as metades em uma caçarola de vidro com os lados do corte virado para cima.

2

Regue o azeite por cima do alho e polvilhe com pimenta e tomilho. Cubra o prato com papel alumínio e leve ao forno por uma hora, ou até que o alho é fork-concurso e na cor dourada. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

3

Transfira as metades de alho para uma panela pequena e amasse com um garfo até obter uma pasta semismooth é formado. Junte o creme de leite e coloque a panela no fogão em fogo médio.

4

Cozinhe o alho e creme de mistura assado de oito a 10 minutos, ou até ligeiramente reduzida e espessura. Adicione o queijo e mexa até que esteja completamente derretido. Tempere o molho de alho assado massas com sal e pimenta a gosto.

5

Misture com macarrão e sirva imediatamente ou transferir para um recipiente hermético e loja no refrigerador por até dois dias. Reaquecer o molho em fogo baixo por 5-7 minutos antes de servir.

Dicas:

• Para um sabor mais forte de alho, use duas cabeças de queijo Asiago garlic.Grated pode ser usado no lugar de parmesão.