Você pode usar aioli para adicionar sabor e soco a alimentos tradicionais, dando-lhes uma tomada inteiramente novo. Aqui está uma receita que vai excitar o seu paladar.
Instruções
1
Atire 6 dentes de alho para o liquidificador ou processador de alimentos. Adicionar 1 ovo e misturar durante 3 a 5 segundos, utilizando o botão de impulso.
2
Lentamente, deitar 1/4 xícara de azeite de oliva em um liquidificador baixa execução. Adicione 1 colher de sopa de suco de limão.
3
Pour outro meia xícara de azeite no liquidificador. Processar a mistura até que se torna espessa e emulsiona. Você fez essencialmente maionese, mas por lhes conferir sabor, você criou aioli.
4
Colher os aioli em um prato com uma espátula de borracha.
5
Adicione sal e pimenta a gosto e quaisquer outros temperos que você gostaria. Você pode fazer aioli com qualquer combinação de temperos, incluindo caiena, cominho, coentro, mostarda de Dijon ou tomilho.
6
Cubra o aioli, e coloque na geladeira. Leve à geladeira por um mínimo de uma hora e meia.
Dicas:
- Tente vinagre balsâmico como um condimento. Isto vai bem com aves e legumes.
- Use maionese pré-fabricados e, em seguida, adicione os ingredientes para o mayo sem usar o liquidificador.
- Permita que o seu tempo aioli para relaxar e sentar-se. Quanto mais você esperar, os mais poderosos que os sabores se tornará.